LES PETITS AIMENT LA GALETTE …SAVEZ-VOUS COMMENT?

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«  Quand elle est bien faite, avec des fèves dedans ! »

C’est jeudi 17 janvier que quelques mamans sont venues nous aider à confectionner de belles galettes à la frangipane.
Après avoir nommé les ustensiles et les ingrédients, on a suivi la recette que la maîtresse a lu. Chacun leur tour, les enfants ont mis les ingrédients dans un saladier et ont bien mélangé afin d’obtenir la crème d’amande indispensable à la confection de cette galette. Ils l’ont déposée sur une pâte feuilletée et ont disposé suffisamment de fèves pour ne décevoir personne ! Puis après avoir recouvert le tout d’une seconde pâte feuilletée qu’ils ont pris soin de dorer au jaune d’œuf, c’est Ingrid et la maîtresse qui ont surveillé la cuisson au four.


Ce n’est que le lendemain, lors de leur récréation commune avec leurs parrains et marraines de CE2, qu’ils ont pu se régaler ! Tous, petits et grands ont eu le plaisir de trouver une, voire deux fèves dans leur part de galette.
Qu’ils étaient beaux avec leur couronne, confectionnée en classe avec l’aide d’Ingrid. Ce fut encore un beau moment de partage et d’apprentissage.

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